兒童遊戲

全家齊齊打邊爐

分類: 益智遊戲
點擊數: 21105

185cc-b-title.gif (12104 bytes)

 

天 寒 地 凍 ， 好 多 人 都 鍾 意 打 邊 爐 ， 一 家 大 小 圍 爐 共 灼 特 別 溫 馨 。 而 小 孩 子 最 鍾 意 就 係 幫 媽 咪 做 家 務 和 煮 飯 仔 。 打 邊 爐 要 處 理 的 食 物 頗 多 ， 在 安 全 情 況 下 ， 不 妨 讓 小 朋 友 參 與 處 理 食 物 ， 共 享 樂 趣 。

185cc-b0101-01-01.jpg (15449 bytes) 185cc-b0101-01-02.jpg (14863 bytes)

185cc-b0102.jpg (6607 bytes)

B B 幫 手 切 玉 子 豆 腐 。

185cc-b0103.jpg (5844 bytes)

囡 囡 知 道 金 菇 係 要 先 剪 去 尾 端 。

185cc-b0104.jpg (5638 bytes)

囡 囡 知 Ｄ 豆 咁 大 ， 要 將 佢 切 開 ， 慢 慢 食 。

185cc-b0105.jpg (14560 bytes)

吃 完 豆 豆 ， 一 陣 又 有 牛 肉 吃 。

185cc-b0107.jpg (15058 bytes)

仔 仔 ， 小 心 慢 慢 灼 熟 了 肉 片 至 好 食 ， Ｄ 肉 片 灼 唔 熟 ， 食 就 會 生 病 。

185cc-b0106.jpg (7082 bytes)

唔 ， 牛 肉 真 係 幾 好 食 。

185cc-b0108.jpg (8074 bytes)

呢 塊 牛 肉 已 經 轉 了 咖 啡 色 ， 熟 啦 ， 可 以 食 啦 。

185cc-b0109.jpg (7489 bytes)

媽 咪 話 食 完 打 邊 爐 ， 飲 番 杯 酸 梅 湯 ， 可 以 解 去 燥 熱 。

「 選 擇 肥 牛 肉 基 本 法 」

牛 肉 為 人 體 提 供 大 量 鐵 質 、 磷 、 蛋 白 質 、 維 生 素 ， 所 含 有 的 胺 基 酸 成 分 ， 是 維 持 正 常 荷 爾 蒙 及 免 役 系 統 的 主 要 元 素 。 不 過 ， 食 時 都 係 要 煮 熟 Ｄ 才 食 。

「 肥 牛 」 並 不 限 指 牛 隻 的 某 個 部 分 。 一 般 而 言 ， 肥 牛 肉 當 中 含 油 花 ， 經 灼 後 更 添 嫩 滑 ， 最 適 合 用 作 火 鍋 材 料 。 （ 以 下 介 紹 五 種 最 美 味 的 肥 牛 肉 ）

185cc-b0110.jpg (9997 bytes)

肥 牛 肉 的 「 油 花 」 在 烹 煮 時 會 溶 於 水 中 ， 用 它 來 做 湯 底 ， 湯 甜 味 鮮 。

185cc-b0111.jpg (6802 bytes)

牛 肉 下 的 脂 肪 聚 積 成 為 「 肥 膏 」 ， 與 「 油 花 」 不 同 ， 「 肥 膏 」 不 宜 多 吃 。

185cc-b0112.jpg (9744 bytes)

去 骨 牛 小 排 ， 內 質 鮮 味 ， 油 花 均 勻 。

185cc-b0113.jpg (9744 bytes)

胸 腹 肉 ， 肉 甜 ， 味 美 。 價 錢 比 牛 小 排 便 宜 。

185cc-b0114.jpg (9370 bytes)

去 骨 肩 胛 水 排 ， 含 有 較 豐 富 的 油 花 ， 肉 質 細 嫩 ， 價 錢 比 較 便 宜 。

185cc-b0115.jpg (9436 bytes)

肋 脊 肉 ， 又 稱 肉 眼 ， 油 花 勻 稱 ， 肉 質 柔 嫩 。

185cc-b0116.jpg (5918 bytes)

金 錢 展 ， 肉 汁 豐 富 ， 肉 質 較 粗 。

心 得

要 烹 煮 鮮 嫩 肥 牛 肉 ， 須 注 意 烹 調 時 間 。 細 菌 通 常 只 會 存 在 牛 肉 的 表 面 ， 因 此 只 要 將 牛 肉 片 放 入 滾 水 中 煮 1 0 秒 左 右 ， 待 牛 肉 片 兩 面 轉 為 咖 啡 色 ， 即 可 食 用 。

images/stories/kno1-signoff.gif

尋找兒童資訊

KidsNo1.com 正在使用cookies
來改善用戶體驗和網站服務。要關閉此訊息,請選"同意"我們的Cookie政策及繼續使用站內功能。
同意 不同意