不 要 以 為 小 朋 友 吃 零 食 就 一 定 無 益 ， 香 港 的 營 養 專 家 認 為 ， 零 食 可 分 健 康 與 不 健 康 兩 種， 一 般 香 港 兒 童 喜 歡 的 即 食 、 炸 雞 髀 、 香 腸 及 朱 古 力 等 都 是 一 些 無 益 的 零 食 ， 不 僅 含 高 脂 肪 ， 更 含 較 多 鹽 分 及 防 腐 劑 。 相 反 地健 康 的 零 食 如 五 榖 類 、 蔬 果 及 天 然 食 品 ， 好 像 清 水 烚 粟 米 、 全 麥 面 包 及 餅 乾 ， 脫 脂 奶 及 淡 豆 漿 等 等， 兒 童 可 吸 收 當 中 豐 富 的 纖 維 量 及 鈣 質 ， 補 充 身 體 所 需 的 水 分 及 體 力 。

健康零食增加兒童營養

家 長 一 般 都 會 反 對 他 們 吃 零 食 ， 但 明 愛 醫 院 兒 科 護 士 主 任 陳 燕 玉 提 醒 家 長 ， 反 對 兒 童 吃 零 食 只 會 減 低 小 朋 友 對 正 常 飲 食 的 興 趣 ， 而 且 正 在 發 育 的 兒 童 需 要 吸 收 較 多 的 營 養 ， 故 早 、 午 、 晚 三 餐 外 ， 有 營 養 價 值 的 零 食 和 水 分 是 有 需 要 的 。家 長 應 選 擇 以 五 榖 類 、 蔬 菜 及 天 然 食 品 ， 減 少 多 糖 、 高 脂 及 多 鹽 分 的 零 食 。

20000426a