疾病護理

垃 圾 食 物 並 不 是 說 那 是 真 的 是 垃 圾 ， 而 是 指 漢 堡 可 樂 一 類 的 速 食 食 品 ， 最 近 由 英 國 蘇 格 蘭 與 沙 烏 地 阿 拉 伯 的 研 究 指 出 ， 垃 圾 食 物 和 兒 童 的 氣 喘 可 能 有 關 。

該 論 文 發 表 於 近 期 的 《 Thorax 》 醫 學 期 刊 ， 研 究 人 員 表 示 ， 這 顯 出 兒 童 時 期 的 飲 食 和 將 來 的 過 敏 與 體 質 有 很 密 切 的 關 係 。

據 指 出 ， 攝 取 最 少 量 的 蔬 菜 ， 牛 奶 ， 維 他 命 Ｅ 礦 物 質 的 飲 食 的 兒 童 ， 正 好 是 最 容 易 發 生 氣 喘 的 一 群 ， 他 們 發 生 氣 喘 的 機 會 高 了 二 到 三 倍 。

住 在 都 市 中 的 兒 童 ， 也 因 為 更 容 易 接 觸 到 垃 圾 食 物 而 加 高 了 氣 喘 的 危 險 性 ， 反 之 ， 住 在 傳 統 鄉 間 的 兒 童 ， 因 為 食 物 的 型 態 還 維 持 在 原 來 的 多 元 狀 態 ， 所 以 比 較 不 會 氣 喘 ， 這 項 研 究 已 經 考 慮 統 計 過 了 族 群 、 經 濟 、 遺 傳 … 等 等 可 能 的 因 素 ， 單 看 食 物 所 造 成 的 結 果 。

一 般 的 速 食 類 食 品 ， 所 含 的 營 養 正 好 符 合 容 易 造 成 兒 童 氣 喘 的 各 種 因 素 ， 先 前 曾 有 研 究 指 出 ， 速 食 也 許 是 近 年 來 兒 童 肥 胖 與 糖 尿 病 劇 增 的 主 因 ， 而 如 今 更 要 加 上 氣 喘 。 均 衡 的 食 物 才 是 兒 童 所 需 要 的 ， 如 果 長 期 依 賴 速 食 ， 當 然 難 免 產 生 問 題 。

綜合報道
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